问题详情：
根据化学实验常识，判断下列事故处理方法正确的是（ ）
A．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖
B．家用电器着火时，立即用水浇灭
C．楼房着火时，立即打开所有门窗
D．煤气泄露时，立即打开排风扇电源开关
【回答】
【考点】易燃物和易爆物安全知识；灭火的原理和方法．
【分析】A、根据灭火的原理判断．
B、根据预防触电的注意事项和灭火的原理判断．
C、根据灭火的原理判断．
D、根据可燃*的气体与空气或氧气的混合气体遇明火、静电、电火花或加热能发生*判断．
【解答】解：A、盖上锅盖可以隔绝空气或氧气，以达到灭火的目的，所以正确．
B、家用电器着火时，为了防止触电，要立即关闭电源再用水浇灭，所以错误．
C、打开所有门窗，会使空气对流，为可燃物燃烧提供更多的氧气，燃烧更旺，所以错误．
D、可燃*的气体与空气或氧气的混合气体遇明火、静电、电火花或加热可能发生*，打开排风扇会产生电火花，所以错误．
故选A．
知识点：燃烧和灭火
题型：选择题
