问题详情：
下列措施或事故处理方法不正确的是（ ）
A．油库着火用水扑灭
B．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖
C．进入久未开启的菜窖前，用燃着的蜡烛做“灯火试验”
D．厨房煤气管道泄气，立即关闭阀门并开窗通风
【回答】
【考点】灭火的原理和方法；防范*的措施．
【专题】化学与能源．
【分析】A、根据油不溶于水且密度比水小判断．
B、根据灭火的条件分析判断．
C、根据二氧化碳的密度比空气大，且不能供给呼吸判断．
D、根据可燃*的气体与空气混合点燃易发生*判断．
【解答】解：A、油不溶于水且密度比水小，会浮在水面上，不能达到灭火的目的，所以错误．
B、锅中的油着火后盖上锅盖能隔绝氧气或空气，以达到灭火的目的，所以正确．
C、二氧化碳的密度比空气大，会聚集到菜窖内，且二氧化碳不能供给呼吸，会使人窒息死亡，故进入久未开启的菜窖前，用燃着的蜡烛做“灯火试验”，所以正确．
D、可燃*的气体与空气混合点燃易发生*，煤气有可燃*，关闭阀门开窗通风，即可降低燃气的浓度，又能降温，使气体达不到着火点，防止造成*，所以正确．
故选A．
【点评】“生命重于泰山”，安全问题无小事，尤其是防火、防爆问题，所以燃烧和*知识就成了化学考查热点，要注意燃烧*的条件和防护措施．
知识点：燃烧和灭火
题型：选择题
