相關釀製的文學知識

問題詳情：*奶製作與白酒釀製的過程相比較，下列敍述不正確的是（）A．需要以有機物為原料                               B．需要接種不同的單細胞真菌C．需要將實驗裝置做密閉處理       ...

問題詳情：根據圖示，回答下列問題。（1）完成圖1方框中的實驗流程。釀製果醋時用到的菌種是                   。（2）沖洗的主要目的是              ，沖洗應特別注意不能         ...

問題詳情：傳統發酵技術的學習中，我們製作了果酒、腐乳、泡菜，請回答下列有關問題：（1）人類使用釀製葡萄酒的微生物主要是酵母菌，酵母菌繁殖的最適温度是    ；酒精發酵一般將温度控制在          ．（2）葡萄酒呈現深紅...

百花露由幾百種花瓣釀成,工藝繁瑣極難釀製,但一經釀製成功絕對是稀世之珍。此葡萄酒是以產的葡萄所釀製成的。糯米等糧食釀製成的料酒。在烹製菜餚過程中起去腥，增香的作用。我們的全部*和奮鬥，就是為了試圖解決生存狀...

問題詳情：下列現象與真菌無關的是A.釀製啤酒          B.用靈芝制*       C.得了灰指*      D.患艾滋病【回答】D知識點：真菌題型：選擇題...

問題詳情：葡萄酒營養豐富，飲用具有健身養顏的功效。下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是 A．清洗葡萄      B．把葡萄搗碎    C．葡萄發酵成酒  D．用細紗布過濾後裝瓶【回答】C知識點：物質的變化和*質題型...

問題詳情：蒸饅頭和釀製啤酒時，利用的是何種微生物的發酵作用（   ）A、醋*菌    B、酵母菌     C、黴菌     D、大腸桿菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：下列是以酵母菌為材料進行的實驗，有關敍述錯誤的是A.用酵母菌發酵釀製果酒時，選擇**重鉻*鉀檢測產生的酒精B.探究酵母菌的呼吸方式時，可用溴麝香草*藍水溶液檢測CO2的有無C.探究酵母菌種羣數量變化，應設空白對照...

問題詳情：與釀製*奶有關的微生物是                             （ ）  A.乳*菌   B.酵母菌     C.青黴      D.病毒【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：釀製甜酒要用一種微生物，它是單細胞酵母菌。【回答】√【解析】試題分析：微生物的發酵在食品的製作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二...

問題詳情：下圖簡單表示葡萄酒的釀製過程，請據圖分析：（1）葡萄酒的釀製原理是：先通氣使酵母菌進行__________，以增加酵母菌的數量，然後使酵母菌________________獲得葡萄酒。（2）在①中進行攪拌的目的是__________________________...

問題詳情： 根據日常經驗和你所學的化學知識，判斷下列變化不屬於化學變化的是A.          釀製甜酒         B.煤炭燃燒        C.瓷器破碎           D.鋼鐵生鏽【回答】C知識...

問題詳情：一些地區推廣使用乙醇汽油（乙醇汽油是由10％的乙醇與90％的汽油混合而成）。按照能源分類，由於乙醇是由植物釀製而成，所以乙醇屬於       能源（填“可再生”或“不可再生”）。太陽能來源於太陽內部發生的核   ...

問題詳情：用酵母菌釀製葡萄酒時一般酒中所含的酒精成分不超過14％，其原因是()   A．是加水過多造成的   B．原料中用於發酵的糖太少   C．一定濃度的酒精影響酵母菌的存活   D．發酵過程產熱多，高温使酵母菌死亡【回答...

1、精緻：描繪了清淡或均勻的葡萄酒釀製得當，口味優雅。2、但首先有一個關於葡萄酒釀製和以及橄欖油方面的簡短之旅。3、直到唐朝，酷愛喝酒的唐太宗搞到了高昌葡萄酒釀製方法並加以改進，並傳到了民間，葡萄酒才漸漸普及開來...

問題詳情：人類能利用不同的細菌或真菌加工製作發酵食品。釀製葡萄酒主要利用到A.乳*菌        B.醋*桿菌C.大腸桿菌      D.酵母菌【回答】D知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：某校物理課外活動小組的同學前往酒廠考察，同學們瞭解到，釀製白酒是先把發酵的糧食裏的酒精從酒精槽中蒸煮汽化出來，其裝置見圖所示．因為汽化要吸熱，所以需要在鍋灶下加熱，蒸鍋實際是一個汽化池，將其封閉後僅與輸氣箱...

問題詳情：化學與生活密切相關。下列有關説法不正確的是A.糯米釀製甜酒的過程中，有部分澱粉轉化為乙醇B.“滴水石穿、繩鋸木斷”都涉及化學變化C.亞***易致癌，但火腿腸中允許含少量的亞***以保持肉質新鮮D.大量燃燒化石燃...

問題詳情：研究將釀製米酒時密閉容器中三種物質的變化情況繪圖如下，那麼*、乙、*分別代表（）A．氧氣、二氧化碳、酒精                           B．二氧化碳、酒精、氧氣C．氧氣、酒精、二氧化碳 ...

問題詳情：.葡萄酒營養豐富，飲用具有健身養顏的功效。下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是 A．清洗葡萄     B．把葡萄搗碎    C．葡萄發酵成酒  D．用細紗布過濾後裝瓶【回答】C知識點：物質的變化和*質題型：...

問題詳情：我們家鄉義烏特產豐富，以下特產製作的部分過程中涉及到化學變化的是A.生產紅糖時蒸發甘蔗汁液     B.釀製紅曲酒時發酵糯米C.製作火腿時將成品切塊包裝   D.製作蜜棗時曬乾水分【回答】B知識點：物質的...

問題詳情：2．下列各項中沒有語病、表達意義明確的一項是（ ）A.景德鎮陶瓷、宜興紫砂陶製作、茅台酒釀製……這些享譽海內外的傳統手工技藝均在日前首批*批准的國家級非物質文化遺產名錄中佔有一席之地。B.世博園開園以來，無...

問題詳情：白酒的釀製過程是一個先後利用的兩類微生物進行發酵的工藝。但是各種各樣的酒具有不同的芳香和味道，主要原因是：(   )①用的原料不同②水質不同③應用的黴菌和酵母菌的種類不同④生產工藝不同A.③④    ...

問題詳情：閲讀圖文資料，完成下列各題。葡萄的糖分含量越高，釀製出的葡萄酒酒精度越高。葡萄生長過程中，特別是成熟期的光照及晝夜温差與其糖分積累呈正相關。圖a中*、乙兩地均為優質葡萄產地。圖b為乙地典型的葡萄種植園...

問題詳情： 根據日常經驗和你所學的化學知識，判斷下列變化不屬於化學變化的是（ ）A．釀製甜酒              B．煤炭燃燒              C．瓷器破碎              D．鋼鐵生鏽【回答】...