釀製甜酒要用一種微生物，它是單細胞酵母菌。

問題詳情：

釀製甜酒要用一種微生物，它是單細胞酵母菌。

【回答】

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【解析】

試題分析：微生物的發酵在食品的製作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳，故題乾的説法正確

知識點：單細胞生物

題型：判斷題