问题详情：
在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是（ ）
A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降 B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈** C．酵母菌无氧呼吸产生的乳*呈** D．乳*菌无氧呼吸产生的乳*呈**
【回答】
解：制作果酒利用的酵母菌，在制作过程中，首先通气，让酵母菌有氧呼吸进行繁殖；再密封让酵母菌无氧呼吸呼吸产生酒精．因此酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降． 故选：A．
知识点：微生物的利用
题型：选择题
