问题详情：
下列是一些食物的近似pH，其中**最强的是（ ）
A．苹果汁（2.9～3.3） B．葡萄汁（3.5～4.5）
C．牛奶（6.3～6.6） D．鸡蛋清（7.6～8.0）
【回答】
【考点】99：溶液的*碱*与pH值的关系．
【专题】525：常见的* *的通*．
【分析】当溶液的pH等于7时，呈中*；当溶液的pH小于7时，呈**，且pH越小，**越强；当溶液的pH大于7时，呈碱*，且pH越大，碱*越强；据此进行分析判断即可．
【解答】解：A、苹果汁的pH为2.9～3.3，小于7，显**．
B、葡萄汁的pH为3.5～4.5，小于7，显**．
C、牛奶的pH为6.3﹣6.6，小于7，显**．
D、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，显碱*．
根据当溶液的pH小于7时，呈**，且pH越小，**越强，苹果汁的pH最小，**最强．
故选：A．
【点评】本题难度不大，掌握溶液的*碱*和溶液pH大小之间的关系是正确解题的关键．
知识点：常见的*和碱
题型：选择题
