问题详情：
一些食物的近似pH如下：
食物 | 葡萄汁 | 苹果汁 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
pH | 3.5～4.5 | 2.9～3.3 | 6.3～6.6 | 7.6～8.0 |
其中**最强食物是（ ）
A．葡萄汁 B．苹果汁 C．牛奶 D．鸡蛋清
【回答】
【考点】溶液的*碱*与pH值的关系．
【专题】常见的* *的通*．
【分析】当溶液的pH等于7时，呈中*；当溶液的pH小于7时，呈**，且pH越小，**越强；当溶液的pH大于7时，呈碱*，且pH越大，碱*越强；据此进行分析判断即可．
【解答】解：A、葡萄汁的pH为3.5～4.5，小于7，显**．
B、苹果汁的pH为2.9～3.3，小于7，显**．
C、牛奶的pH为6.3﹣6.6，小于7，显**．
D、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，可能显**、中*或碱*．
根据当溶液的pH小于7时，呈**，且pH越小，**越强，苹果汁的pH最小，**最强．
故选：B．
【点评】本题难度不大，掌握溶液的*碱*和溶液pH大小之间的关系是正确解题的关键．
知识点：常见的*和碱
题型：选择题
