化学与生活密切相关。下列有关说法不正确的是A.糯米酿制甜酒的过程中,有部分淀粉转化为乙醇B.“滴水石穿、绳锯木...
问题详情:化学与生活密切相关。下列有关说法不正确的是A.糯米酿制甜酒的过程中,有部分淀粉转化为乙醇B.“滴水石穿、绳锯木断”都涉及化学变化C.亚***易致癌,但火腿肠中允许含少量的亚***以保持肉质新鲜D.大量燃烧化石燃...
问题详情:化学与生活密切相关。下列有关说法不正确的是A.糯米酿制甜酒的过程中,有部分淀粉转化为乙醇B.“滴水石穿、绳锯木断”都涉及化学变化C.亚***易致癌,但火腿肠中允许含少量的亚***以保持肉质新鲜D.大量燃烧化石燃...
问题详情:如图为酿制葡萄酒的两个简易装置,请分析回答:(1)果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌在有氧无氧条件下都能生存,所以它属于 微生物.(2)制作果酒,需将温度严格控制在 ℃.制作果酒后...
问题详情:葡萄酒营养丰富,适量饮用具有健身养颜的功效。下列家庭酿制葡萄酒的过程中属于化学变化的是( ) A.清洗葡萄 B.把葡萄捣碎 C.葡萄发酵成酒 D.用细纱布过滤后装瓶【回答】C知识点:物质的变化...
问题详情:在酿制葡萄酒时,往往会添加一定量的二氧化硫,二氧化硫可起到一定的杀菌作用,下列有关叙述不正确的是()A.酿酒过程主要依赖酵母菌 B.酵母菌把葡萄糖分解为乳*C.二氧化...
问题详情:酿制葡萄酒时,能把葡萄糖分解成酒精的是A.青霉 B.根瘤菌 C.酵母菌 D.醋*菌【回答】C【解析】微...
问题详情:与酿制*奶有关的微生物是 ( ) A.乳*菌 B.酵母菌 C.青霉 D.病毒【回答】A知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
问题详情: 葡萄酒营养丰富,适量饮用具有健身养颜的功效。下列家庭酿制葡萄酒的过程中属于化学变化的是 ...
问题详情:发酵现象是由 引起的。酿制酒酿、水果放久了会有酒味是由 发酵的结果;制作*奶—— ;果酒暴露在空气中变*了—— 。【回答】微生...
问题详情:如图表示葡萄酒的酿制过程,请据图分析:(1)该过程表明酵母菌异化作用的特点是 。(2)葡萄酒的酿制原理是:先通气使酵母菌进行 ,以增加酵母菌的数量,然后使酵母菌 获得...
问题详情:用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%,其原因是() A.是加水过多造成的 B.原料中用于发酵的糖太少 C.一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 D.发酵过程产热多,高温使酵母菌死亡【回答...
问题详情:某兴趣小组的同学在酿制果酒的过程中,在不同培养阶段进行抽样检测,*图为显微镜下观察到的血球计数板的计数室中的酵母菌的分布情况,乙图为抽样检测得到的酵母菌数量、葡萄糖浓度、乙醇浓度绘制成的曲线图.请据图...
问题详情:我们家乡义乌特产丰富,以下特产制作的部分过程中涉及到化学变化的是A.生产红糖时蒸发甘蔗汁液 B.酿制红曲酒时发酵糯米C.制作火腿时将成品切块包装 D.制作蜜枣时晒干水分【回答】B知识点:物质的...
问题详情:孝感米酒甜而不腻,气味*芳,是一种用糯米饭和酒*酿制的风味食品。下列判断正确的是( )A孝感米酒只有在夏天才能生产B.酒*中参与发酵的微生物只有酵母菌C.只有在密封条件下,酵母菌才能存活D.酵母菌不同于乳*菌的...
问题详情:葡萄酒营养丰富,适量饮用具有健身养颜的功效.下列家庭酿制葡萄酒的过程中属于化学变化的是()A.清洗葡萄B.把葡萄捣碎C.葡萄发酵成酒D.用细纱布过滤后装瓶【回答】【考点】化学变化和物理变化的判别.【专题】物质的变化...
问题详情: 根据日常经验和你所学的化学知识,判断下列变化不属于化学变化的是( )A.酿制甜酒 B.煤炭燃烧 C.瓷器破碎 D.钢铁生锈【回答】...
问题详情:2.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%,其原因是A.是加水过多造成的B.原料中用于发酵的糖太少C.一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D.发酵过程产热多,高温使酵母菌死亡【回答】C知识点:生物技术在食品...
问题详情:酿制甜酒要用一种微生物,它是( ) A.乳*杆菌 B.单细胞酵母菌 C.醋*菌 D.青霉菌【回答】B知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
问题详情:葡萄的糖分含量越高,酿制出的葡萄酒酒精度越高。葡萄生长过程中,特别是成熟期的光照及昼夜温差与其糖分积累呈正相关。图5a中*、乙两地均为优质葡萄产地。(6分)分析*地有利于种植葡萄的地形以及气候条件。【回答...
问题详情:下列是以酵母菌为材料进行的实验,有关叙述错误的是A.用酵母菌发酵酿制果酒时,选择**重铬*钾检测产生的酒精B.探究酵母菌的呼吸方式时,可用溴麝香草*蓝水溶液检测CO2的有无C.探究酵母菌种群数量变化,应设空白对照...
问题详情:赤水晒醋采用固体发酵繁殖产生天然醋*菌,醋坯和成品醋都在阳光下长久暴晒而成。赤水晒醋独特的民间传统手工酿制技艺,几十道工序精湛复杂的工艺,独特的千年活态传承方式,纯天然中草*精制秘方*,经2~3年夏季高温暴晒,...
问题详情:传统发酵技术的学习中,我们制作了果酒、腐乳、泡菜,请回答下列有关问题:(1)人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌,酵母菌繁殖的最适温度是 ;酒精发酵一般将温度控制在 .(2)葡萄酒呈现深红...
问题详情:下图A为果酒和果醋制作的实验流程,图B为酿制葡萄酒的简易装置。请分析回答:NaOH溶液 (1)果醋发酵时适宜温度为 ℃,果酒发酵时适宜温度为 ℃。在发酵过程中需要控制好温...
问题详情:回答与酵母菌相关的生物技术问题:(1)用葡萄酿制果酒时,不可过度清洗葡萄,原因是__________________。发酵装置如图所示,葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,其目的是__________。若阀a、b一直打开,最后的发酵产...
问题详情:某校物理课外活动小组的同学前往酒厂考察,同学们了解到,酿制白酒是先把发酵的粮食里的酒精从酒精槽中蒸煮汽化出来,其装置见图所示.因为汽化要吸热,所以需要在锅灶下加热,蒸锅实际是一个汽化池,将其封闭后仅与输气箱...
问题详情:人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多。下列与细菌的利用有关的是( ) A.制作*奶和香醋 B.酿制酱油和葡萄酒 C.制作馒头和面包D.生产啤酒和青霉素【回答】A知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...