问题详情：
5．下列有关生物学实验的叙述，正确的是
A．利用平板划线法对土壤细菌进行计数
B．氨基*与双缩脲试剂发生作用，产生紫*反应
D．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能*杂菌生长
【回答】
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
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