问题详情:
2003年5月24日*电视台报道,继“食盐加*”后,我国又将启“酱油加铁”工程、“酱油加铁”的意义是( )
①补充人体需要的铁元素
②预防缺铁*贫血病
③改善酱油的味道
④增加黑*素
⑤减少厨房污染物
⑥提高人们健康水平.
A.①②③ B.④⑤⑥ C.③④⑤ D.①②⑥
【回答】
【考点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用.
【专题】化学与生活.
【分析】①根据人体必需的微量元素的种类判断.
②根据铁的生理功能判断.
③酱油的味道主要取决于所含的氨基*.
④根据铁的生理功能判断.
⑤根据铁的用途判断.
⑥根据加铁酱油的好处判断.
【解答】解:①加铁酱油可以补充人体必需的微量元素铁,所以正确.
②铁是合成血红蛋白的主要成分,缺铁会患贫血,所以正确.
③酱油的味道主要取决于所含的氨基*,加铁不能改善酱油的味道,所以错误.
④铁是合成血红蛋白的主要成分,与黑*素的形成无关,所以错误.
⑤铁不能减少厨房的异味,活*炭有吸附*,能吸附异味,减少厨房的异味,所以错误.
⑥铁是人体必需的微量元素,加铁酱油能补充人体需要的适量的铁元素,对人体健康有利,所以正确.
故选D.
【点评】“关爱生命,拥抱健康”是人类追求的永恒主题,对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一,特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.
知识点:元素
题型:选择题