继“食盐加*”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是：①补充人体需要的铁元素；②预防缺铁*贫血...

问题详情：

继“食盐加*”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是：①补充人体需要的铁元素；②预防缺铁*贫血病；③改善酱油的味道；

④增加黑*素；⑤减少厨房污染物；⑥提高人们健康水平。其中正确的是(　　)

A.①②⑥                             B.④⑤⑥

C.③④⑤                             D.①②③

【回答】

选A。“酱油加铁”是在食物中加入营养强化剂——铁，以消除铁缺乏，改善缺铁*贫血。我国选择酱油作为铁强化食物的载体，主要因为酱油可以促进铁的吸收，而且有广泛的群众食用基础。

知识点：几种重要的金属单元测试

题型：选择题