问题详情：
下列有关实验的叙述，正确的是（ ）
A．探究唾液淀粉酶最适温度的实验中，不能用斐林试剂检验还原糖的生成 B．探究酶的专一*实验中，淀粉酶分别催化底物淀粉、蔗糖，用*液检测 C．验*光合作用需要光照的实验中，需将叶片的一半遮光，以控制无关变量 D．验*蛋白酶能水解蛋白质实验中，含等量蛋清液的A、B试管分别加入等量的蛋白酶和蒸馏水，充足时间保温后，用双缩脲试剂检测
【回答】
解：A、斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，探究唾液淀粉酶最适温度的实验中，不能用斐林试剂检验还原糖的生成，A正确； B、探究酶的专一*实验中，淀粉酶分别催化底物淀粉、蔗糖，用斐林试剂检测还原糖的存在，B错误； C、验*光合作用需要光照的实验中，需将叶片的一半遮光，以控制单一变量（自变量），C错误； D、双缩脲的使用需先加入A液1mL，再滴加4滴B液，D错误． 故选：A．
知识点：细胞的分子组成
题型：选择题
