問題詳情：
小云用如圖所示裝置探究水的沸騰．
（1）組裝實驗器材時，應按照 的順序（選填“自上而下”或“自下而上”）．實驗室現有水銀溫度計（﹣20℃﹣120℃）、酒精溫度計（﹣80℃﹣60℃）、體溫計、寒暑表等不同種類的溫度計，本實驗應選用的溫度計是 ；
（2）實驗中，小云觀察到水災沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況不同，如圖*、乙所示．表示沸騰前氣泡上升情況的是圖 ；水沸騰時，燒杯中不停地冒出“白氣”，這些“白氣”實際上是 （選填“小*晶”、“小水滴”或“水蒸氣”）；
（3）實驗完畢，小云撤去酒精燈後發現水繼續沸騰了一段時間，原因是 ．
【回答】
【分析】（1）實驗時，需用酒精燈的外焰加熱，所以要調整好鐵圈的高度，然後根據溫度計的使用規則固定好其位置；
要正確地選擇溫度計，需要了解各溫度計的量程．體溫計、家用寒暑表、酒精溫度計的最大測量值都不會達到100℃；
（2）掌握沸騰時和沸騰前的現象：沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減小，到水面消失．沸騰時，有大量氣泡產生，氣泡在上升過程中體積逐漸增大，最後破裂；
物質由氣態變爲液態的過程是液化；
（3）根據水沸騰的條件：達到沸點並繼續吸熱，通過沸騰的兩個條件結合熱傳遞的知識進行分析．
【解答】解：
（1）酒精燈需用外焰加熱，所以要放好酒精燈，再固定鐵圈的高度；而溫度計的玻璃泡要全部浸沒到液體中，但不能碰到容器壁和容器底，所以先放好燒杯後，再調節溫度計的高度，所以組裝實驗器材時，應按照自下而上的順序；
體溫計的量程在35℃～42℃，家用寒暑表的量程是﹣20℃～60℃，水銀溫度計的量程爲﹣10℃～110℃，酒精溫度計的量程爲﹣80℃～50℃；而標準大氣壓下水的沸點是100℃，所以應選擇水銀溫度計；[來源:學科網ZXXK]
（2）*圖氣泡在上升過程中，體積逐漸減小，所以是沸騰前的情況；乙圖氣泡在上升過程中氣泡體積增大，所以是沸騰時的情況；
燒杯中冒出的“白氣”是水蒸氣液化形成的小水滴；
（3）剛撤掉酒精燈時，鐵圈、石棉網的溫度還高於水的溫度，所以可以繼續吸熱，不馬上停止沸騰．
故*爲：（1）自下而上；水銀溫度計；（2）*；小水滴；（3）石棉網的餘溫仍高於水的沸點．
【點評】探究水沸騰的實驗中，有關實驗儀器的調節、沸騰的特點、沸騰的現象等，是本實驗經常考查的問題，要熟練掌握．
知識點：汽化和液化
題型：實驗,探究題
