問題詳情：
潮菜在世界飲食文化中佔有一席之地，常被視爲精品，但在異國他鄉落的潮菜酒樓，很多菜*要按照當地的飲食愛好進行巧妙的調味。這啓示我們，文化應當面向世界，應當（ ）
A．遵循各民族文化一律平等的原則 B．促進不同區域文化的統一
C．相互尊重、革故鼎新 D．平等交流、相互借鑑
【回答】
D
【解析】
試題分析：本題材料中“在異國他鄉落的潮菜酒樓，很多菜*要按照當地的飲食愛好進行巧妙的調味”，強調的是文化走出去需要在交流中進行借鑑，故D項符合題意，可以入選；A、C兩項表述正確但不符合材料主旨，故不能入選；B項表述不科學，故不能入選。因此，*是D項。
考點：本題考查文化交流與傳播的相關知識。
知識點：文化的傳承與創新 文化的多樣*與文化傳播
題型：選擇題
