問題詳情：
下列有關實驗的敘述，正確的是（ ）
A．探究唾液澱粉酶最適溫度的實驗中，不能用斐林試劑檢驗還原糖的生成 B．探究酶的專一*實驗中，澱粉酶分別催化底物澱粉、蔗糖，用*液檢測 C．驗*光合作用需要光照的實驗中，需將葉片的一半遮光，以控制無關變量 D．驗*蛋白酶能水解蛋白質實驗中，含等量蛋清液的A、B試管分別加入等量的蛋白酶和蒸餾水，充足時間保溫後，用雙縮脲試劑檢測
【回答】
解：A、斐林試劑檢測還原糖需要水浴加熱，探究唾液澱粉酶最適溫度的實驗中，不能用斐林試劑檢驗還原糖的生成，A正確； B、探究酶的專一*實驗中，澱粉酶分別催化底物澱粉、蔗糖，用斐林試劑檢測還原糖的存在，B錯誤； C、驗*光合作用需要光照的實驗中，需將葉片的一半遮光，以控制單一變量（自變量），C錯誤； D、雙縮脲的使用需先加入A液1mL，再滴加4滴B液，D錯誤． 故選：A．
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
