蒸熟的饅頭鬆軟多孔,是因為和麪時加入了酵母菌,使麪粉發酵產生的      氣體遇熱膨脹的緣故.

問題詳情:

蒸熟的饅頭鬆軟多孔,是因為和麪時加入了酵母菌,使麪粉發酵產生的      氣體遇熱膨脹的緣故.

蒸熟的饅頭鬆軟多孔,是因為和麪時加入了酵母菌,使麪粉發酵產生的      氣體遇熱膨脹的緣故.

【回答】

二氧化碳

知識點:人類對細菌和真菌的利用

題型:填空題