是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。
窨制花茶的茶坯以烘青绿茶为主,常见的为茉莉花茶.
花茶是由含苞待放的鲜花与茶坯混合窨制而成。