问题详情：
常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛．茶的种类以*泽（或制作工艺）分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种．请回答
（1）绿茶是不经发酵制成的茶．在制作绿茶的工艺中，有一道工序是迅速将温度提高到70℃左右，目的是 ，从而保*茶叶鲜绿的颜*．
（2）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，制作流程是制作红茶糖液～接种红茶菌种～发酵卜红茶菌液．红茶菌种是酵母菌、醋*菌和乳*菌的共同体，可以用 法分离纯化得到不同的菌种．在接种活菌之前，红茶糖液要先煮沸后冷却，这是为了
（3）科学家利用植物组织培养技术实现优良茶种的大量繁殖，在组织培养过程中，无菌*作是成功的关键，因此用于培养的外植体要先做 处理；外植体要经过 和 过程获得胚 状体；用于植物组织培养的培养基中除植物激素、蔗糖和维生素等有机物外还应有
（4）实验室分离提取*素的方法为 
法．
【回答】
（1）通过高温使酶变*失活
（2）稀释涂布平板（平板划线） 清除培养液中的杂菌，并防止高温杀死红茶菌种
（3）消毒脱分化 再分化 无机盐（或矿质元素）
（4）纸层析（每空2分）
知识点：微生物的利用
题型：填空题
