相关饮食文化的文学知识

作为*饮食文化交流的分支，南北饮食文化的交流贯穿古今。烹饪及饮食文化传统，也是当地的象征。*人的饮食文化很悠久，各地人的口味也不同。在过去1000年中，松茸已经成为了日本饮食文化的重要一部分。而多宝格的初试啼声即是...

问题详情：纪录片《舌尖上的*》展示了中华饮食文化的博大精深。下列烹饪用品的调味成分属于无机物的是(     )  A．食盐         B．香醋       C．麻油        D．黄酒【回答】A知识点：物质的组...

问题详情：《舌尖上的*II》的热播，引起了人们对饮食文化的关注，四川的腊肉、香肠受到人们的青睐，火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客，以下说法不正确的是（）A．在比较远的地方就能闻到火锅味，说明分子只在高温下运动B．在腌制...

问题详情：*各地饮食文化独具特*，有“粤菜”“川菜”“鲁菜”等八大菜系，以“川菜”为主的省区是（）【回答】A【考点】我国省级行政单位的名称和位置．【专题】政区图；*的疆域与行政区划．【分析】读图可得，A是四川省，B是黑龙*省，C是...

问题详情：随着社会的发展，文化渗透到人们生活的方方面面。穿衣讲“服饰文化”，吃饭讲“饮食文化”，住房讲“建筑文化”……人们的文化品位逐步提高。由此可见()A．文化消费日益成为人们最重要的消费B．文化现象无处不在C．优秀...

问题详情：如果说“舌尖上的*”展现了中华饮食文化的博大精深，那么“舌尖上的浪费”，则呈现了一种丑陋的饮食观。有效遏制“舌尖上的浪费” ①要大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统 ②消费者要适度消费，理*消费③消费者...

问题详情：我国幅员辽阔,地域差异显著，特别在饮食文化上，一直有“南米北面”和“南甜北咸”的说法，形成了具有鲜明地方特*，并为社*公认的*饮食八大菜系流派（即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜）。据此回答下列...

问题详情：纪录片《舌尖上的*》介绍了我国不同地域、不同民族、不同风貌的有代表*的饮食文化。该片在电视台播放后引起了极大关注，产生了广泛影响。通过《舌尖上的*》，人们感受到的，不仅有美食的味道，还有历史的味道、人情...

问题详情：饮茶是*人的传统饮食文化之一。为方便饮用，可通过以下方法制取罐装饮料茶，上述过程涉及的实验方法、实验*作和物质作用说法不正确的是A．①*作利用了物质的溶解*    B．③*作为分液C．②*作为过滤       ...

问题详情：纪录片《舌尖上的*》展示了中华饮食文化的博大精深．下列烹饪用品的调味成分不属于有机物的是（）A.食盐    B.香醋    C.植物油   D.黄酒【回答】A知识点：烃的衍生物单元测试题型：选择题...

问题详情：如果说《舌尖上的*》展现了中华饮食文化的博大精深，那么“舌尖上的浪费”则呈现了一种丑陋的饮食习惯。有效遏制“舌尖上的浪费”（   ）①要大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统②消费者要适度消费，理*消费③消...

问题详情：近代以来，外来饮食文化的传入对*传统食俗产生了重要影响，新的蔬菜、粮食品种大量进入百姓饭桌，其中随着新航路的开辟而由美洲带到*的是（  ）A．甘蔗、水稻         B．葡萄、马铃薯C．烟叶、甘蔗      ...

问题详情： 如果说“舌尖上的*”展现了中华饮食文化的博大精深，那么“舌尖上的浪费”，则呈现了一种丑陋的饮食观。有效遏制“舌尖上的浪费”①要大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统②消费者要适度消费，理*消费③消费者要...

问题详情：随着社会的发展，文化渗透到人们生活的方方面面。穿衣裳讲“服饰文化”，吃饭讲“饮食文化”，住房讲“建筑文化”……人们的文化品味逐步提高。由此可见（）A．文化消费日益成为人们最重要的消费B．文化现象无处不在C．优秀...

奢靡似乎是传统饮食文化中的痼疾，历代达官贵族经常过着穷奢极欲的生活，酒池肉林、食必方丈。美食实践课程将传统饮食文化教育和美食制作实践相结合，创立不同的主题文化，根据时令节气分成上下学期。6年多来,诸多消费者慕名...

问题详情：古语有“民以食为天”之说，古人还将饮食的“*、香、味、形”与治国相融合。新*成立后有人研究饮食文化时认为：“20世纪60年代讨饭吃；70年代有饭吃；80年代选饭吃；90年代好饭吃。”下列史实与材料中所反映的现象出现...

问题详情：《舌尖上的*Ⅱ》的热播，引起了人们对饮食文化的关注。重庆的腊肉、香肠受到人们的青睐，火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客，以下说法正确的是（）A.煮腊肉闻到香味，说明分子只在高温下运动B.灌制好香肠后，要晾在...

问题详情：*地域辽阔，地域特*鲜明,饮食文化纷呈异*。在《清稗类*》里，就记述了清末之饮食状况，称：“各处食*之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜*辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、...

问题详情：如果说“舌尖上的*”展现了中华饮食文化的博大精深，那么“舌尖上的浪费”，则呈现了一种丑陋的饮食观。自从*提出厉行勤俭节约等“八项规定”、反对浪费的号召以来，民间发起了“光盘行动”,号召国人向好面子、穷...

问题详情：二、非选择题1．(2016·*顺义一模·37)(36分)饮食文化博大精深、源远流长。材料二糖是一种特殊产品，有很强的社会、*、地缘和情感属*。人类学家马歇尔·萨林斯说过，在所有味觉中，人类对甜味最敏感喜欢，需求最大，其对...

问题详情：中华饮食文化是中华各族*在100多万年的生产和生活中创造的其选料精良、*工细巧、火候独到、技法各异、五味调和、情调优雅，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。由此可见①不同民族的文化各具特*②文化随着...

问题详情：下列选项中，加点成语使用恰当的一项是（）A.《舌尖上的*》以富有草根气息的语调，把*饮食文化讲述得栩栩如生，这既让国人兴奋不已，也向世界发出了一张“*名片”。B.“猎狐行动”海外追逃行动打响，处心积虑、义愤填膺的*...

调味适中，体现醇厚平和，酒店餐饮部本着发扬中华饮食文化，自创陇西全新菜系风格。衡湘远古的养生文化，一直影响着历代皇室御膳的改良，给中华饮食文化宝典增添了厚重的墨香浓*。奠定出寿岳衡山为我国饮食文化源头之地位。因...

问题详情：豆腐是我国古代的一项重要发明，豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝。下图是某豆腐干标签的部分内容，配料中富含蛋白质的是（   ）A．优质大豆   B．食盐       C．植物油      D．辣椒【回答】A知识点：人类...

问题详情：*饮食文化是中华各族*在100多万年的生产和生活实践中创造积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。*饮食文化选料精良、*工精细、火侯独到、技法各异，五味调和，情调优雅，有着不同于海外各国饮食文化的天...