问题详情：
奶制品厂收购牛奶时，通过测定含氮量来确定牛奶中蛋白质含量的等级，这里的“氮”是指 （ ）
A．氮原子 B．二氧化氮 C．氮元素 D．**
【回答】
C
知识点：我们周围空气单元测试
题型：选择题
相关文章
![奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量，这些氮主要存在于蛋白质的A．...]( "奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量，这些氮主要存在于蛋白质的A．...")
奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量，这些氮主要存在于蛋白质的A．...![有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚**，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通...]( "有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚**，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通...")
有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚**，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通...![通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%。而三聚**的含氮...]( "通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%。而三聚**的含氮...")
通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%。而三聚**的含氮...![奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量．一般来说，每100克蛋白质平...]( "奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量．一般来说，每100克蛋白质平...")
奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量．一般来说，每100克蛋白质平...![奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般来说，每100克蛋白质平...]( "奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般来说，每100克蛋白质平...")
奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般来说，每100克蛋白质平...![下列物质富含蛋白质的是（ ）A.馒头 B.牛奶 C.奶油 D.菠菜]( "下列物质富含蛋白质的是（ ）A.馒头 B.牛奶 C.奶油 D.菠菜")
下列物质富含蛋白质的是（ ）A.馒头 B.牛奶 C.奶油 D.菠菜![6月1日为“世界牛奶日”．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述错误的是（ ）A．蛋白...]( "6月1日为“世界牛奶日”．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述错误的是（ ）A．蛋白...")
6月1日为“世界牛奶日”．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述错误的是（ ）A．蛋白...![6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是 ( ) ...]( "6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是 ( ) ...")
6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是 ( ) ...
