1月28日,在沙依巴克區和田一街鑫源市場內專門設置的白條雞銷售區域,兩名顧客正在挑選當日新鮮的白條雞。
必須是頭一天晚上將白條雞、牛羊肉洗淨,濾去血水放入套在鍋上的木筒內,將水燒開,然後放入大麥麥仁、蔥、姜、大料等,煮到半夜改文火慢煮。
來自渝中區多個農貿市場的數據顯示,豬肉平均價格在每公斤26元左右,牛肉價格則在70元左右,白條雞、白條鴨的價格分別在26元和22元左右
他們銷售的白條雞非常便宜,整隻雞爲12元左右,僅爲正常價格的一半。
忽然他感覺自己身上涼**的,低頭一看,原來自己除了穿着一條內褲外,身子光光的就像只白條雞。
脫毛、切塊後,這些死雞被收拾成了白條雞,凍在冷庫內。
