問題詳情：
澱粉、蛋白質和脂肪分別在人體什麼部位開始被化學*消化？（ ）
A．口腔、口腔、胃 B．胃、胃、胃 C．口腔、胃、小腸 D．口腔、胃、胃
【回答】
C
【解析】
糖類、蛋白質和脂肪必須經過消化才能吸收。澱粉的消化是從口腔開始的，在口腔中澱粉被初步分解爲麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解爲葡萄糖；蛋白質的消化從胃開始，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解爲氨基*；脂肪的消化開始於小腸，先是膽汁（不包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化爲脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解爲甘油和脂肪*。所以消化澱粉、蛋白質和脂肪開始的部位依次是口腔、胃、小腸。
知識點：消化和吸收
題型：選擇題
