問題詳情：
生活中處處有化學，化學與生活密切相關．
（1）山*中含有鹼*皁角素，面板沾上會奇癢難忍．你認為可塗廚房中的 來止癢．
（2）奶奶家用鐵鍋做菜，鐵鍋的優點是可以補充人體所需微量的鐵元素．人體缺乏鐵元素會引起 ．
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油汙，這是因為洗滌劑具有 功能．
【回答】
【考點】中和反應及其應用；乳化現象與乳化作用；微量元素、維生素與健康的關係及攝取方法．
【分析】（1）根據*和鹼能發生中和反應進行分析；
（2）根據人體缺乏鐵元素會引起貧血病進行分析；
（3）根據洗滌劑洗油汙的原理進行分析．
【解答】解：（1）食醋呈**，可以與鹼*物質反應；
（2）人體缺乏鐵元素會引起貧血病；
（3）洗滌劑清洗餐具上的油汙是將油汙分解成小的油滴，被水衝走，利用了乳化原理，所以說明洗滌劑具有乳化的功能．
故*為：（1）醋*；
（2）貧血病；
（3）乳化．
【點評】本題難度不大，掌握*鹼中和、物質的*質、質量守恆定律等是解答本題的關鍵．
知識點：溶液的形成
題型：填空題
