問題詳情:
橄欖油營養豐富、滋潤度高,在餐飲、美容及制皁領域越來越受到大家的青睞。
(1)橄欖油中富含的主要營養素是_______。
(2)工廠可用活*炭對初榨橄欖油進行脫*處理,這是利用了活*炭的____*。
(3)用橄欖油製成的肥皂在洗滌油汙的過程中起_____作用。
【回答】
油脂 吸附; 乳化
【解析】(1)根據橄欖油中富含油脂解答;(2)根據活*炭具有吸附*解答;(3)根據肥皂具有乳化作用解答。(1)橄欖油中富含的主要營養素是油脂;(2)工廠可用活*炭對初榨橄欖油進行脫*處理,這是利用了活*炭的吸附*;(3)用橄欖油製成的肥皂在洗滌油汙的過程中起乳化作用。
知識點:溶液的形成
題型:填空題