相关防腐剂的文学知识

问题详情：为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等。(1)小强在某熟食制品的包装袋上看到防腐剂为苯**(C6H5COOH)。苯**是由_...

问题详情：苯***（，缩写为NaA）可用作饮料的防腐剂。研究表明苯**（HA）的抑菌能力显著高于A–。已知25℃时，HA的Ka=6.25×10–5，H2CO3的Ka1=4.17×10–7，Ka2=4.90×10–11。在生产碳*饮料的过程中，除了添加NaA外，还需加压充入CO2气体...

问题详情： 亚***(NaNO2)是一种工业用盐，虽然有毒但也可以用作防腐剂。NaNO2中氮元素的化合价是(    ) A．+5          B．+3          C．+1        D．－3【回答】B知识点：化学式与化合价题型：...

问题详情：硫*锌溶液可以作木材防腐剂。工业上常用红锌矿（主要含ZnO）和稀硫*为原料制取硫*锌，化学反应方程式为：H2SO4+ZnO=ZnSO4+H2O。计算：（1）硫*锌中锌元素、硫元素和氧元素间的质量比为___________。（2）如果用100g溶质质量分...

微生物防腐剂是一类由微生物产生的能杀死或抑制微生物生长的天然、安全、高效的食品防腐剂。细菌素在生物饲料添加剂、生物兽*及人类医*保健和食品生物防腐剂的研发中有着广泛的应用价值和广阔的应用前景。本文阐述了...

问题详情：下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（   ）A．醋可同时用作防腐剂和调味剂         B．亚***可能致癌       C．我国应该禁止使用味精、鸡精             D．苯***可用作食品的防腐剂...

问题详情：山梨*（CH3﹣CH=CH﹣CH=CH﹣COOH）是一种常用的食品防腐剂．下列关于山梨**质的叙述中，不正确的是（）A．可与*反应B．可与碳**溶液反应C．可与溴的四*化碳溶液发生取代反应D．可生成高分子化合物【回答】【考点】HD：有机物的结构和*质．...

问题详情：下列食品添加剂与类别对应错误的是    A．调味剂——亚***              B．防腐剂——苯***C．疏松剂——碳***              D．着*剂——叶绿素【回答】【*】A【解析】亚***可做...

问题详情：在食品中添加防腐剂主要能防止微生物所引起的食品*，你认为（  ）A．防腐剂对人体有危害B．防腐剂对人体没有危害C．加入防腐剂的食品永远不会*变质D．每一种食品添加剂都要求有一定的剂量限制【回答】D知识点：评价自己的...

问题详情： 苯***(，缩写为NaA)可用作饮料的防腐剂。研究表明苯**(HA)的抑菌能力显著高于A－。已知25℃时，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－7，Ka2＝4.90×10－11。在生产碳*饮料的过程中，除了添加NaA外，还需加压充入CO2气体。下...

问题详情：化学与生活密切相关。下列说法正确的是(   )A.SO2可用作食品防腐剂B.生石灰能与水反应，可用来干燥*气C.FeCl3溶液可用于腐蚀印刷铜质线路板是因为Fe比Cu的金属*强D.过氧化*用于呼吸*中是因为过氧化*是强氧...

问题详情：化学与家居：家里有许多物品与塑料有关，如、等，厨房里的炊具是制品，食品饮料中含有防腐剂、和香精等．【回答】【考点】化学的用途．【专题】课本知识同类信息．【分析】根据家中常见的塑料制品、厨房中炊具的材料组成和...

问题详情：食品安全是大家都关心的问题，央视《消费主张》曾播出关于超市馒头出炉的镜头：生产日期随便改，防腐剂、甜蜜素齐上阵(甜蜜素的化学式：C6H12NNaO3S)。下列有关甜蜜素的说法正确的是A．该物质是由五种元素组成的   ...

问题详情：苯**（C6H5COOH）可用作食品防腐剂，其**比醋*强。下列说法不正确的是A.苯**溶液的pH小于7B.苯**中碳、*元素的质量比是14:1C.苯**分子中碳、*、氧三种原子的个数比为7:6:2D.苯**的相对分子质量是122g【回答】D知识...

问题详情：山梨*是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图K28­1所示，下列关于山梨*的说法错误的是()图K28­1A．分子式为C6H8O2B．1mol该物质最多可与3molBr2发生加成反应C．可使**KMnO4溶液褪*D．可与醇发生取代反应【回答】B[解析]由...

问题详情：阅读《看穿食品包装上的噱头》一文，完成12一14题。（10分）①“不含防腐剂”、“不含人工*素”……究竟该如何看待食品包装上“自卖自夸”的诱人说辞？这里选一些有代表*的说法，来解剖其中的潜台词和产品真相。②“不...

问题详情：山梨*是一种常用的食品防腐剂，以下是山梨*的一种工业合成途径：G 已知：（1）A是衡量一个国家石油化工水平的重要标准，C的分子式为C2H4O（2）（3）（4）回答下列问题：（1）E的结构简式为           ，含有官能团的名称    ...

问题详情：有一食品包装说明书中注明防腐剂是苯**（C6H5COOH），张华同学查资料得知苯**的**比醋*强，可用做食品防腐剂。下列对苯***质的推测中不合理的是A．苯**溶液的pH小于7B．相同浓度的苯**溶液的pH比醋*的pH大C．苯**溶液能使...

问题详情：山梨*是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图，下列关于山梨*的说法错误的是A．分子式为C6H8O2B．1mol该物质最多可与3molBr2发生加成反应C．可使**KMnO4溶液褪*D．可与醇发生取代反应【回答】B知识点：烃的衍生物单元测试题型...

问题详情：亚***常用作食品防腐剂。现用下图所示仪器(夹持装置已省略)及*品，探究亚***与硫*反应生成气体的成分。已知：NO2和NO的沸点分别是21℃和－152℃。回答下列问题：(1)组装好仪器后，接下来进行的*作是________________；装...

问题详情：食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的*质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保*食品安全和人体健康具有重要的意义。氮气是常用的食品填充气体，你认为选用氮气的主要原因是什...

问题详情：市场上出售的“涪陵榨菜"的配料中，苯***是一种防腐剂，你认为   (  )A．防腐剂对人体有害，绝对不能使用B．防腐剂对人体没有危害，可以大量应用在食品加工上 C．加人防腐剂的食品永远不会变质，不需要注明生产日期和...

问题详情：对羟基苯**丁酯(俗称尼泊金丁酯)可用作防腐剂，对酵母和霉菌有很强的抑制作用，工业上常用对羟基苯**与丁醇在浓硫*催化下进行酯化反应而制得。以下是某课题组开发的从廉价、易得的化工原料出发制备对羟基苯**丁...

问题详情：苯**（化学符号为CHCOOH）可用作食品防腐剂，能抑制食物中细菌的生长，延长食品的保存期。下列有关苯**的说法错误的是（  ）   A．苯**是由C、H、O三种元素组成的   B．苯**添加到食品中越多越好   C．苯**分子中C...

问题详情：苯**有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用，常用作*物或防腐剂。苯**常温下为片状或针状结晶，在100℃时会迅速升华，苯**在水中的溶解度见下表：温度20℃25℃50℃75℃95℃溶解度0.17g0.35g0.95g2.2g6.8g为了提纯某苯**...