问题详情：
如图是用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响装置．广口瓶内含有悬浮在2%蔗糖溶液中的2.5g酵母，实验记录的是玻璃管中小液滴移动的距离（单位：cm），结果如表所示．
时间/min | 5℃ | 10℃ | 20℃ | 35℃ | 55℃ |
1 | 0 | 0.2 | 0.4 | 0.7 | 0 |
2 | 0 | 1.0 | 1.3 | 1.6 | 0.1 |
3 | 0.1 | 1.8 | 2.2 | 2.8 | 0.2 |
4 | 0.2 | 3.1 | 3.3 | 4.4 | 0.3 |
5 | 0.3 | 4.0 | 4.4 | 4.4 | 0.4 |
依据该实验装置和实验数据判断，下列说法不正确的是（ ）
A．实验装置中小液滴移动的方向是向右 B．酵母菌中参与酒精发酵的酶的最适温度为20℃ C．在一定的温度范围内，随温度的升高，发酵作用增强 D．广口瓶内的蔗糖完全被酵母菌利用至少需要4 min
【回答】
解：A、本实验研究的是温度对酵母菌酒精发酵的影响，酵母菌无氧呼吸产生酒精和CO2，随着呼吸的进行，瓶内气压上升，所以实验装置中小液滴移动的方向是向右，A正确； B、从表中数据可看出，35℃时液滴移动的距离和幅度最大，说明无氧呼吸强度最强，因此酵母菌中参与酒精发酵的酶的最适温度为35℃左右，B错误； C、由于温度影响细胞呼吸中酶的活*，所以在一定的温度范围内，随温度的升高，发酵作用增强，C正确； D、在35℃时，4 min后玻璃管中小液滴不再移动，说明蔗糖已经被完全分解，所以广口瓶内的蔗糖完全被酵母菌利用至少需要4 min，D正确． 故选：B．
知识点：呼吸作用
题型：选择题
