问题详情:用凝胶*谱法分离蛋白质时,分子量大的蛋白质( )A、路程较长,移动速度较慢 B、路程较长,移动速度较快C、路程较短,移动速度较慢 D、路程较短,移动速度较快【回答】D知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用题型:选择题