问题详情:
在食物的营养成分中
(1)既是细胞组成成分,又是机体能源的物质中由氨基*组成的物质是 ;供给人体能量的主要物质是 ;由甘油和脂肪*组成,大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是 .
(2)占人体体重60%~70%的营养成分是 .
(3)种类很多,需要量很少,一旦缺乏,就会影响正常的生长发育,甚至患病,它是 .
(4)本身没有营养价值,但对维持人体健康有重要作用,被称为“第七营养素”的是 .
【回答】
(1)蛋白质;淀粉;脂肪
(2)水
(3)维生素
(4)膳食纤维
知识点:合理营养与食品安全
题型:综合题