问题详情：
1.(2012·山东基本能力)除了高温加热以外，其他灭菌方法还有( )
A．紫外线照* B．真空包装
C．用保鲜膜密闭 D．添加防腐剂
【回答】
*：A
解析：此题考查灭菌的方法。灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内处所有的微生物(包括芽孢和孢子)。本题中真空包装、添加防腐剂、用保鲜膜密闭都起到了抑菌作用，紫外线照*使细菌的蛋白质变*，核*受破坏，是灭菌方法。
知识点：微生物的利用
题型：选择题
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