釀青椒釀豆腐釀茄子的香氣四溢，要在適當時候停口談何容易。
鹽焗雞、釀豆腐、客家娘酒、醋溜魚、客家扣肉。
白斬雞、釀豆腐、粽子、油堆等則是壯族人的春節食品。
將鹹魚去骨、炸香，和豬肉一起剁爛，鑲進豆腐塊、或文火蒸，即可食用，有的在鍋內煮成半赤，叫紅燒釀豆腐，別具客家風味。
晚餐到老巴剎去吃，我們一起集資來買不同風味的食物，像是薄餅、釀豆腐、印度咖哩雞面等等，果真是吃的飽又划算啊！
客家釀豆腐、三杯鴨、蛋餃煲、客家娘酒、、鹽焗雞。（）
、三杯鴨、手撕鹽焗雞、白鱔、缽仔腸頭、艾餈餅、阿具釀豆腐。
客家美食除傳統的鹽焗雞、釀豆腐和梅菜扣肉等"老三篇"外,還有牛肉丸、全牛宴、客家全牛生態湯等傳統客家美食佳餚。
推薦客家釀豆腐、鮮蝦芙蓉蒸蛋、蝦餃等。
北方人煮豆腐，或燴或煎，或涮或炸，花樣不外如此數種而已，印象中稍為考究一些的，好象就是淮揚菜系中的“文思豆腐”，但是，那種把豆腐切成髮絲般細的手段，考究的僅僅只是*工而已。鄙人竊以為，豆腐烹飪中最具有創造*的，莫過於興寧人擅長的招牌菜式釀豆腐。
梅菜扣肉、鹽焗雞、客家釀豆腐、釀苦瓜、盆菜等。
而當地的特產也以客家文化為特*，包括有金柚、梅菜乾、鹽焗雞、客家娘酒、釀豆腐、麥芽糖等！
隨着社工的一聲唱喏,義工們將極具客家特*的釀豆腐、釀苦瓜、三杯雞、釀茄子等佳餚一一呈上桌。
正月初五財神來，財神送你玉白菜，祝空手招來萬家財；送你釀豆腐，祝你家宅安寧納五福；送你錦鯉魚，祝你萬事順利年年有餘！源自
