問題詳情:在泡菜醃製過程中亞**鹽含量變化曲線如圖所示,正確的是( ) A. B. C. D.【回答】解:泡菜製作過程中亞**鹽是先增加,然後逐漸減低,最後穩定在較低水平. 故選:C. 知識點:微生物的利用題型:選擇題