問題詳情：
根據化學實驗常識，判斷下列事故處理方法正確的是（ ）
A．炒菜時油鍋着火，立即蓋上鍋蓋
B．家用電器着火時，立即用水澆滅
C．樓房着火時，立即打開所有門窗
D．煤氣泄露時，立即打開排風扇電源開關
【回答】
【考點】易燃物和易爆物安全知識；滅火的原理和方法．
【分析】A、根據滅火的原理判斷．
B、根據預防觸電的注意事項和滅火的原理判斷．
C、根據滅火的原理判斷．
D、根據可燃*的氣體與空氣或氧氣的混合氣體遇明火、靜電、電火花或加熱能發生*判斷．
【解答】解：A、蓋上鍋蓋可以隔絕空氣或氧氣，以達到滅火的目的，所以正確．
B、家用電器着火時，為了防止觸電，要立即關閉電源再用水澆滅，所以錯誤．
C、打開所有門窗，會使空氣對流，為可燃物燃燒提供更多的氧氣，燃燒更旺，所以錯誤．
D、可燃*的氣體與空氣或氧氣的混合氣體遇明火、靜電、電火花或加熱可能發生*，打開排風扇會產生電火花，所以錯誤．
故選A．
知識點：燃燒和滅火
題型：選擇題
