鹽焗雞、脆皮鴨等廣式燒臘。
2、廣式餅食雞仔餅、老婆餅、合桃酥、嫁女餅等。
而且,恕老馬孤陋寡聞,原來,目前入選非遺的廣州特*食品,還有廣式臘味、雞仔餅、廣式月餅、致美齋、沙灣水牛奶等等。
研究了VC和VE對廣式臘腸過氧化值以及*澤的影響。
煲仔飯是廣東城鄉隨處可見的食品,但赤坎款式最多,味道最濃,製法最巧妙,風味最獨特,是廣式煲仔飯中最地道的。
而在各種廣式點心之中，“雞仔餅”就是由十三行商人伍秉鑑家族發明的。
長沙話的聲調在輕讀音節中的弱化規則可分爲廣式和窄式兩類。
目前已形成各具特*的廣式、蘇式、京式、港式、臺式等月餅品種系列，蓮蓉、豆蓉、冬瓜、五仁、豆沙、玫瑰、火腿、蛋黃等各式月餅爭奇鬥異，各極其致。
文章從廣式臘味的加工工藝、產品質量及氣候環境因素等方面分析了廣式臘味存在的問題，並在此基礎上提出了發展對策。
廣式臘味是我國傳統的風味食品，在新的國家衛生標準衝擊下面臨着巨大的挑戰。
廣州素有美食之都的稱號，廣式的早茶最具特*，而其他各式各樣的美食也總能令人垂涎欲滴。
其中既有往年廣受歡迎的“茂發”、“功德林”品牌傾情合作,又增加了上海知名品牌“龍華寺”、“冠生園”,保*了“浦*月”廣式、潮式、蘇式等。
月餅有四種類型：京式、蘇式、廣式、臺式。
廣式月餅，又名廣東月餅，是*月餅的一大類型，盛行於廣東、海南、廣西等地，並遠傳至東南亞及歐美各國的華僑聚居的。
從此，奠定了廣式蓮蓉月餅鼻祖的地位。
*未年中秋期間,京城老號稻香春將推出五大類(廣式、蘇式、京式和西法、無糖)近20個品種的中秋月餅投放金秋市場,以豐富首都市民的節日佳餚。
今天有中式炒飯、炒麪、春捲、三樣肉丁、叉燒包、廣式牛肉、雞肉粥和各式早茶、點心。
煲仔飯是廣東城鄉隨處可見的食品，但赤坎款式最多，味道最濃，製法最巧妙，風味最獨特，是廣式煲仔飯中最地道的。
