相關釀醋的文學知識

問題詳情：以下家庭食品製作中，發生了化學變化的是()A．大豆釀醋   B．涼水凍*   C．黃瓜切片   D．辣椒剁碎 【回答】A 知識點：物質的變化和*質題型：選擇題...

問題詳情：在我們的生活中，微生物有着廣泛的用途。下列敘述錯誤的是（ ） A、醋*菌用於釀醋     B、利用乳*菌制*奶 C、酵母菌用於製作泡菜 D、利用青黴菌提取青黴素【回答】C知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇...

問題詳情：微生物有着廣泛的用途，下列對有關微生物應用的敘述中錯誤的一項是（）A．利用醋*菌釀醋  B．利用青黴菌提取青黴素C．利用乳*菌製作*奶  D．利用**菌製作泡菜【回答】D知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：下列關於人類對細菌、真菌的利用，不正確的是(    )A．用醋*菌釀醋B．用酵母菌製作泡菜C．用乳*菌製作*奶D．用青黴菌提取青黴素【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：微生物與我們人類的關係密切。其中泡菜是人們利用了       的發酵作用；        應用於釀醋；蘑菇等       （真菌或細菌）可以直接使用；酵母菌是一類        （單細胞或多細胞）真菌，在食品...

問題詳情：在釀酒和釀醋的過程中都要涉及各種微生物的發酵，在上述兩過程中所涉及的微生物在結構上有什麼本質區別()A．前者有細胞結構，後者沒有細胞結構B．前者沒有細胞結構，後者有細胞結構C．前者有成形的細胞核，後者沒有成形的...

問題詳情：下列變化中，不屬於緩慢氧化的是(    )A．動植物呼吸  B．鎂帶在空氣中燃燒C．釀酒釀醋D．鐵製器皿生鏽【回答】【考點】燃燒、*、緩慢氧化與自燃．【專題】氧氣、*氣的*質與用途．【分析】根據緩慢氧化的特點來解答，...

問題詳情：柳州螺螄粉是我市的一張美食名片，下列製作工序中，一定包含有化學變化的是A.大米磨碎B.糧食釀醋C.清洗螺螄D稱重包裝【回答】B【解析】A、大米磨碎的過程中，改變了大米的形狀，沒有生成新的物質，屬於物理變化。A錯誤...

問題詳情：微生物有着廣泛的用途。下列有關微生物應用的敘述中錯誤的一項是（   ）A．利用醋*菌釀醋              B．利用青黴菌提取青黴素C．利用乳*菌製作*奶          D．利用酵母菌製作泡菜【回答...

問題詳情：下列人類對微生物的利用中，合理的是A.用酵母菌製作米酒  B.用大腸桿菌釀醋C.用乳*菌製作醬油  D.用細菌提取青黴素【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：下列不屬於緩慢氧化的是（     ）A．動植物的呼吸  B．鐵生鏽    C．釀醋     D．蠟燭在空氣中燃燒【回答】D知識點：氧氣題型：選擇題...

問題詳情：下列微生物應用的敘述錯誤的是（    ）A、利用醋*酐菌釀醋       B、利用青黴菌提取青黴素C、利用乳*菌製作*奶     D、利用酵母菌製作泡菜【回答】D知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：下列變化中，不屬於緩慢氧化的是（）A．食物腐爛B．動物呼吸C．電燈發光D．釀酒釀醋【回答】【考點】燃燒、*、緩慢氧化與自燃．【專題】結合課本知識的資訊．【分析】氧化反應中有的比較劇烈，例如燃燒．有的比較緩慢，稱爲緩慢氧化．...

問題詳情：微生物有着廣泛的用途，下列對有關微生物應用的敘述中錯誤的一項是（  ）A．利用醋*菌釀醋               B．利用青黴菌提取青黴素C．利用乳*菌製作*奶   D．利用酵母菌製作泡菜【回答】D知識點：細菌和...

問題詳情：在我們的生活中，微生物有着廣泛的用途。下列敘述錯誤的是（ ）A.醋*菌用於釀醋     B.利用乳*菌制*奶 C.酵母菌用於製作泡菜 D.利用青黴菌提取青黴素【回答】C知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇題...

問題詳情：微生物有着廣泛的用途，下列有關應用的敘述中錯誤的一項是（）A．利用醋*菌釀醋                    B．利用青黴菌提取青黴素C．利用**細菌產沼氣                D．利用乳*菌釀酒【...

問題詳情：下列變化中，屬於化學變化的是（）A．鐵鑄成鍋B．瓷碗破碎C．糧食釀醋D．石蠟熔化【回答】考點：化學變化和物理變化的判別．.專題：物質的變化與*質．分析：化學變化是產生新物質的變化，物理變化是不產生新物質的變化．二者的本質區別是...

問題詳情：下列關於微生物的用途，敘述錯誤的是（  ）A.醋*菌用於釀醋             B.利用乳*菌制*奶 C.酵母菌用於製作泡菜         D.利用青黴菌提取青黴素【回答】C知識點：人類對細菌和真菌的利用...

問題詳情：在我們的生活中，微生物有着廣泛的用途。下列敘述錯誤的是  （ ）A、醋*菌用於釀醋            B、利用乳*菌制*奶 C、酵母菌用於製作泡菜        D、利用青黴菌提取青黴素【回答】C知識點...

問題詳情：微生物有着廣泛的用途，下列對有關微生物應用的敘述中錯誤的一項是（）A．利用醋*菌釀醋   B．利用青黴菌提取青黴素C．利用乳*菌製作*奶   D．利用酵母菌製作泡菜【回答】D知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：在釀製果醋果酒的過程中，下列相關說法正確的是()。A．果醋的製作需用醋*菌，醋*菌是兼*厭氧型細菌，需先通一段時間氧氣後密封B．在果醋發酵過程中，溫度控制在18～25℃，發酵效果最好C．當氧氣、糖源充足時，醋*菌可將葡萄中的...

問題詳情：“山西陳醋”是*四大名醋之一，其釀製過程用到的微生物是A.麴黴      B.酵母菌       C.醋*菌        D.乳*菌【回答】C知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：釀製酒釀和製作*奶所利用的微生物分別是 A．醋*菌和青黴菌                    B．酵母菌和醋*菌 C．乳*菌和醋*菌                     D．酵母菌和乳*菌【回答】D知識...

問題詳情：（1）傳統發酵技術應用十分廣泛，果酒和果醋就是常見例子．當發酵裝置由果酒釀造轉爲果醋釀造時，首先要提高      ，並注意適時透過充氣口     ．（2）菊花的組織培養，一般選擇    （開花/未開花）植株的莖上部新萌...

1、釀造食醋和配製食醋的常用鑑別方法是*液法和高錳*鉀法。2、釀造食醋返混可概括爲非生物*混濁和生物*混濁兩大類型。3、在濃香型大麴酒丟糟中添加TH-AADY、糖化酶和纖維素酶釀造食醋，同時配合應用生香ADY。...