31．（10分）同學從溫度爲55～65"C的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，並從該細菌中提取了脂肪酶。回答問題...
問題詳情：31．（10分）同學從溫度爲55～65"C的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，並從該細菌中提取了脂肪酶。回答問題：（1）測定脂肪酶活*時，應選擇________________作爲該酶作用的物質，反應液中應加入________________溶液以維持其*鹼...
問題詳情：31．（10分）同學從溫度爲55～65"C的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，並從該細菌中提取了脂肪酶。回答問題：（1）測定脂肪酶活*時，應選擇________________作爲該酶作用的物質，反應液中應加入________________溶液以維持其*鹼...