亞***(NaNO2)常用作食品的發*劑和防腐劑,超標會危害人體健康,亞***和食鹽外觀很相似,容易誤食導致中...
問題詳情:亞***(NaNO2)常用作食品的發*劑和防腐劑,超標會危害人體健康,亞***和食鹽外觀很相似,容易誤食導致中毒,已知亞***溶液呈鹼*。(1)亞***中N元素的化合價是;(2)將*酞試液分別滴加到亞***和食鹽溶液中,能使*酞變紅的是溶液。...
問題詳情:亞***(NaNO2)常用作食品的發*劑和防腐劑,超標會危害人體健康,亞***和食鹽外觀很相似,容易誤食導致中毒,已知亞***溶液呈鹼*。(1)亞***中N元素的化合價是;(2)將*酞試液分別滴加到亞***和食鹽溶液中,能使*酞變紅的是溶液。...
問題詳情:醬油是一種常用的食品添加劑,它屬於食品添加劑中的( )A.着*劑 B.防腐劑 C.調味劑 D.營養強化劑【回答】C知識點:糖類油脂蛋白質單元測試題型:選擇題...
問題詳情:硫*鋅溶液可以作木材防腐劑。工業上常用紅鋅礦(主要含ZnO)和稀硫*爲原料製取硫*鋅,化學反應方程式爲:H2SO4+ZnO=ZnSO4+H2O。計算:(1)硫*鋅中鋅元素、硫元素和氧元素間的質量比爲___________。(2)如果用100g溶質質量分...
問題詳情:用化學的視角看生活中的現象。(1)因化學*質不活潑、無毒、價廉,所以它可用作食品防腐劑。 (2)小白鼠在裝有空氣的密閉容器中可存活一段時間,說明空氣中含有。 (3)澄清石灰水長期露置於空氣中會變渾濁,說明...
問題詳情:使用下列食品參加劑不會改變原分散系種類的是A.乳化劑 B.防腐劑 C.增稠劑 D.凝固劑【回答】B知識點:化學反應及及其能量變化題型:選擇題...
問題詳情:化學與生活密切相關。下列說法正確的是( )A.SO2可用作食品防腐劑B.生石灰能與水反應,可用來乾燥*氣C.FeCl3溶液可用於腐蝕印刷銅質線路板是因爲Fe比Cu的金屬*強D.過氧化*用於呼吸*中是因爲過氧化*是強氧...
問題詳情: 飲食健康是大家比較關心的話題,下列做法中,對人體無害的是A、肉類食品添加大量的防腐劑 B、煲湯時放入適量加*食鹽C、植物蔬菜噴灑劇毒農*殺蟲 D、生產豆芽時加入高效增白劑【回答】B知識點:未分類題型:...
問題詳情:調查市場上一品牌某批次眼*水是否含有防腐劑,這種調查適用________.(填“全面調查”或者“抽樣調查”) 【回答】抽樣調查 知識點:統計調查題型:填空題...
問題詳情:下列關於食品添加劑的敘述中不正確的是( )A.醋可同時用作防腐劑和調味劑 B.亞***可能致癌 C.我國應該禁止使用味精、雞精 D.苯***可用作食品的防腐劑...
問題詳情:苯***(,縮寫爲NaA)可用作飲料的防腐劑。研究表明苯**(HA)的抑菌能力顯著高於A-。已知25℃時,HA的Ka=6.25×10-5,H2CO3的Ka1=4.17×10-3,Ka2=4.90×10-11。在生產碳*飲料的過程中,除了添加NaA外,還需加壓充入CO2氣體。下列...
問題詳情:對羥基苯**丁酯(俗稱尼泊金丁酯)可用作防腐劑,對酵母和黴菌有很強的抑制作用,工業上常用對羥基苯**與丁醇在濃硫*催化下進行酯化反應而製得。以下是某課題組開發的從廉價、易得的化工原料出發製備對羥基苯**丁...
問題詳情:有機物J是一種廣譜高效食品防腐劑,球棍模型如圖所示:。該有機物分子中肯定不存在A.*羥基 B.*基 C.羰基 D.醛基【回答】【*】D【解析】根據有機物球棍模型可知分子中含有苯環、*羥基、羰基、乙基...
問題詳情:在下列情況中,最容易讓食物*的是 A.高溫、乾燥 B.低溫、潮溼 C.通風、加防腐劑 D.溫暖、潮溼【回答】D知識點:細菌和真菌在自然界的作用題型:選擇題...
問題詳情:過氧化鈣微溶於水,溶於*,可作分析試劑、醫用防腐劑、消毒劑。以下是一種製備過氧化鈣的實驗方法。回答下列問題:(一)碳*鈣的製備 (1)步驟①加入氨水的目的是_______。小火煮沸的作用是使沉澱顆粒長大,有利於____。(2)...
問題詳情:下列說法不正確的是( )A.食鹽既可作調味劑,也可作防腐劑B.維生素C具有還原*,可用作食品抗氧化劑C.向含有Hg2+的廢水中加入Na2S使Hg2+轉化成HgS沉澱除去D.澱粉、油脂和蛋白質都是天然高分子化合物,都能發生水解反...
問題詳情:以下有關食品化學知識的敘述不正確的是()A.食鹽可作調味劑,也可作食品防腐劑B.新鮮蔬菜做熟後,所含維生素C會有損失C.纖維素在人體內可水解爲葡萄糖,故可作人類的營養物質D.葡萄中的花青素在鹼*環境下顯藍*,故可用蘇...
問題詳情:苯**()可用做食品防腐劑,其**比醋*強。下列對苯***質的推測不合理的是( )A.苯**溶液的pH小於7B.苯**溶液的pH大於7C.苯**溶液能使紫*石蕊試液變紅*D.苯**溶液不能使無**酞試液變*【回答】解析 根據題意分析,醋*是一...
問題詳情:亞***常用作食品防腐劑。現用下圖所示儀器(夾持裝置已省略)及*品,探究亞***與硫*反應生成氣體的成分。已知:NO2和NO的沸點分別是21℃和-152℃。回答下列問題:(1)組裝好儀器後,接下來進行的*作是________________;裝...
問題詳情:三乙醇*(C6H15O3N)是防凍液的重要成分之一,也可用作防腐劑和防水劑,以及分析試劑和溶劑等,下列關於三乙醇*的敘述正確的是()A.三乙醇*屬於氧化物B.三乙醇*中碳、氧元素的質量比爲2:1C.三乙醇*的相對分子質量爲149D.三乙醇...
問題詳情:爲了防止食品腐壞,延長食品的保質期,同時保持食品的營養和味道,我們常用的食品保鮮措施有添加防腐劑、充填氣體、放置乾燥劑和抗氧化劑等。(1)小強在某熟食製品的包裝袋上看到防腐劑爲苯**(C6H5COOH)。苯**是由_...
問題詳情:2011年4月11日央視《消費主張》超市饅頭這樣出爐:生產日期隨便改、防腐劑、甜蜜素齊上陣(甜蜜素的化學式:C6H12NNaO3S),下列有關甜蜜素的說法正確的是A.該物質是由五種元素組成的 B.該化合物中C、N兩種元素的...
問題詳情:食品添加劑必須嚴格按照食品安全國家標準(GB2760-2011)的規定使用。作爲食品添加劑中的防腐劑G和W,可經下列反應路線得到(部分反應條件略)。(1)G的製備①A與苯*在分在組成上相差一個CH2原子團,他們互稱爲 ...
問題詳情:亞***(化學式爲NaNO2)是一種常用的防腐劑,回答下列問題:(1)NaNO2中N元素的化合價爲_________.(2)亞***在320°C時能分解產生氧化*固體、一氧化氮和一種常見的助燃*氣體。該反應的化學方程式_________________。(3)我國...
問題詳情:下列有關物質的*質與用途具有對應關係的是( )A.SO2能殺菌、消毒,可用做食品防腐劑B.NH4HCO3受熱易分解,可用作氮肥C.明*溶於水產生的硫*根離子有氧化*,可用於淨水D.常溫下鐵和濃**不反應,可用鐵質容器貯運濃**【回答】...
問題詳情:“陽光是最好的防腐劑,*的權力執行過程公開透明就會大大地降低*發生的機率。”這是因爲,權力執行過程公開透明能夠①消除*與百姓之間的矛盾②真正做到權爲民所用③切實維護羣衆的所有利益④有效防止*權力的濫用...