問題詳情：
探究題
下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A瓶、B瓶內都裝有肉湯，*圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理。一段時間後。一段時間後，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質；接着，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數日後，瓶中肉湯也變質。請回答：
（1）*圖中肉湯仍保鮮的是 瓶，而將其瓶頸打斷後，變質的原因是空氣中的 進入瓶內。
（2）*、乙兩組實驗所控制的變量都是
A．瓶子的大小 B．細菌的有無 C．肉湯的多少
（3）鵝頸瓶實驗*實了細菌不是自然發生的，而是由原來已經存在的細菌產生的。爲此，巴斯德提出了儲存酒和牛奶的 法。
（4）在生態系統中，細菌和真菌作爲____________參與二氧化碳等物質的循環。
【回答】
（1）A 細菌
（2）B
（3）巴氏消毒法
（4）分解者
【解析】
試題分析：（1）*圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮，而將其瓶頸打斷後，空氣中的細菌進入了肉湯，並大量繁殖，使肉湯變質；
（2）*圖中A瓶與B瓶對照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內有細菌，實驗變量是細菌；
（3）*圖中的A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，將瓶頸打斷，因爲空氣中的細菌可以進入肉湯，因此乙圖的實驗變量也是細菌，而*圖中控制變量的方法則是A瓶煮沸即高溫滅菌，B瓶不作處理；
（4）法國科學家巴斯德利用鵝頸瓶實驗*細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的，巴斯德還發現了乳*菌、酵母菌，提出了儲存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術感染的方法，後人稱他爲“微生物學之父”。
考點：本題考查的是巴斯德的鵝頸瓶實驗。
知識點：細菌
題型：試驗圖片類題
