相关果酒的文学知识

1、我可以,但需要水缸一个,木匙一把,并且每酿制一瓶蓝莓果酒,就需要10颗蓝莓果、2颗火荆棘、一棵*草、还有一瓶山泉水。2、我可以，但需要水缸一个，木匙一把，并且每酿制一瓶蓝莓果酒，就需要蓝莓果、火荆棘、一棵*草、还有...

问题详情：在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是  ()A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发...

问题详情：请根据所学知识分析回答下列问题(1)在果酒酿造时，要将温度控制在         ℃。制酒过程中如果果汁中含有醋*菌，在酒精发酵旺盛时，醋*菌也不能将果汁中的糖发酵为醋*，原因是              ...

问题详情：下列有关现代生物技术的叙述中，不合理的有 A.在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶 B.二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株 C.植物耐盐突变体可通过添加适量...

问题详情：在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的传统发酵过程中，菌种由原料本身提供的有   ①果酒②果醋③腐乳④泡菜A．①②       B．②③      C．③④      D．①④【回答】D知识点：微生物的利用题型：选择题...

问题详情：如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是(    )A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中C．过程③和④都需要氧气的参与D．过程①～④所需的最适温度基...

问题详情：下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是A．利用乳*菌制作*奶过程中，先通气培养，后密封发酵B．家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵C．果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反D．毛霉主要通过产...

问题详情：下列与果酒、果醋制作相关的叙述，不正确的是（）A．果醋制作所需要的适宜温度高B．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNAC．使用的菌种分别是酵母菌、醋*菌D．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵【回答】解：A、果酒制作所...

问题详情：某研究*学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验．下列相关叙述正确的是（）A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获...

问题详情：生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋的制作就是生活中常见的例子．如图A是果酒和果醋制作的实验流程，图B是一个果酒制果醋的发酵装置．请分析回答：（1）果醋发酵过程中起主要作用的微生物是       ，...

问题详情：关于制作果酒和果醋实验的叙述，正确的是()。A．在变*的果酒液面观察到的菌膜，一般是醋*菌大量繁殖形成的B．酵母菌和醋*菌的发酵过程均需在密闭的容器中进行C．在果酒制作过程中无需接种酵母菌，只需控制适宜的温度即可...

问题详情： 某研究小组尝试制作蓝莓果酒和蓝莓果醋，并探讨提取花青素的方法。请回答下列问题：(1)为提高果酒的品质，需先获得纯净的酵母菌菌种。吸取1mL酵母菌样液，在105稀释倍数下统计各平板上生长的平均菌落数为32，涂布时...

问题详情：果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是()A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程...

问题详情：下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：（1）图1中的方框未完成的实验流程是________________。（2）冲洗葡萄时应特别注意不能反复冲洗，以防止____________。（3）图2...

问题详情：4．下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中C．过程③和④都需要氧气的参与D．过程①～④所需的最适温度基本相同【回...

问题详情：完成下列传统发酵技术中的相关问题：如图是果酒和果醋制作的实验流程和发酵装置图，请据图示分析回答下列问题．（1）请将图1中的实验流程补充完整．             （2）图2中的充气口在       时关闭，在 ...

问题详情：如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（）     A． 过程①和②都只能发生在缺氧条件下     B． 过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中     C． 过程③和④都需要氧气的参...

问题详情：下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是                     ()A．为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶B．醋*发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染C．制果酒和果醋的过程中每天需...

问题详情：如图是某生物研究小组在“探究果酒制作过程中酵母菌种群数量变化情况”时，获得的两组实验数据（图中O、M、N、P代表相应发酵时间）。下列有关分析中，正确的是A.M点前酵母菌不进行细胞呼吸B.终止发酵时间应选择在P点...

问题详情：果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要。下列相关措施正确的是（）      A、葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵      B、在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2     ...

问题详情： 下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是                           ()A.制作果酒时瓶口要密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋*菌死亡B.在变*的果酒表面观察到的菌膜是醋*...

问题详情：如图装置既可用于生产果酒，又可用于生产果醋．以下对于果酒和果醋生产时的控制条件叙述正确的是（）     A． 生产果酒时，开关1、2、3都要始终关上     B． 生产果醋时，开关1、2、3都要打开     C． 生产...

问题详情：在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的*作步骤是()A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫*和重铬*钾的混合液B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬*钾，混匀后滴加硫*C．先在试管中加入适量的...

问题详情：图*是果酒和果醋发酵的装置图，图乙是果酒和果醋制作过程中发生的物质变化。下列叙述不正确的是A.用*装置制作果酒时，加入适量的酵母菌后，一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟B.用*装置制作果醋时，发酵深期阀a要关闭C.乙...

问题详情：将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关*作错误的是（）     A． 探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a     B． 经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况     C． 实验开始前...