相关米酒的文学知识

实则是孝感米酒，那时的高度白酒都是用来进宫的宫廷的贡酒。孝感米酒是具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒修订标准滞后，标准水平普遍...

问题详情：将下列食品与它们制作中所利用的微生物用直线连接起来：米酒         酵母菌米醋         乳*菌*奶         醋*杆菌【回答】知识点：细菌和真菌在自然界的作用题型：综合题...

问题详情：小强同学在书上学习了“制作米酒”后，打算自己试试。他的*作中错误的是（）A．将洗净泡好的糯米蒸熟B．把蒸熟的糯米饭冷却至0℃C．将“酒曲”与冷却的糯米饭均匀混合后压实D．在糯米*挖一凹坑，加盖后置于适当地方保温【回...

1、守卫立刻明白，何里钵是私酿米酒。2、守卫立刻明白,何里钵是私酿米酒。3、到了村里，我们也入乡随俗，喝起了大碗的家酿米酒。4、到了村里,我们也入乡随俗,喝起了大碗的家酿米酒。5、酿米酒等方法制作风味不同的食物，渐渐...

问题详情：小明去某古镇旅游时发现，米酒是当地的一种特产，小店卖米酒和卖酱油都用竹筒状的容器来量取，但量取相同质量的米酒时所用的器具比量取酱油的要大一点，如图所示。(1)请你利用所学的物理知识对这种现象作出解释。___...

问题详情：在制作米酒的过程中,尽量少打开容器,主要是为了()A.防止被其他的细菌和真菌污染B.防止温度降低,影响发酵的效果C.防止酒香挥发D.以上都对【回答】A。本题考查对米酒制作步骤的理解。米酒的制作原理是利用霉菌...

问题详情：下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（）①*奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食醋 ④火腿肠、牛肉干A．①②③  B．②④C．①③D．②③④【回答】C知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：下列应用实例与采用的生物技术，搭配不正确的是   应用实例生物技术A巴氏消毒法保存牛奶食品保鲜B制作米酒发酵技术C利用大肠杆菌生产胰岛素转基因技术D“试管婴儿”的诞生克隆技术【回答】D知识点：认识生物...

问题详情： 发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品都是利用乳*菌发酵的是   A．泡菜、*奶   B．面包、米酒   C．泡菜、米酒   D．腐乳、*奶【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

1、黑米是我国稻米中的珍品，营养价值很高。本文详细介绍了一种添加黑米酒酿的新型*淇淋。2、该文在黑米酒的生产过程中，加入芦笋汁参与发酵，研制出的芦笋黑米酒，具有风味独特，营养丰富的特点。有较高的营养和保健价值。3、...

问题详情：研究将酿制米酒时密闭容器中三种物质的变化情况绘图如下，那么*、乙、*分别代表（）A．氧气、二氧化碳、酒精                           B．二氧化碳、酒精、氧气C．氧气、酒精、二氧化碳 ...

问题详情：制作米酒运用的生物技术是           。【回答】发酵技术（发酵）知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：填空题...

问题详情：孝感米酒甜而不腻，气味*芳，是一种用糯米饭和酒*酿制的风味食品。下列判断正确的是（  ）A孝感米酒只有在夏天才能生产B.酒*中参与发酵的微生物只有酵母菌C.只有在密封条件下，酵母菌才能存活D.酵母菌不同于乳*菌的...

问题详情：下列变化不属于缓慢氧化的是 A．酿造米酒      B．呼吸作用      C．铁的生锈      D．光合作用【回答】D知识点：氧气题型：选择题...

米酒的意思：用糯米、黄米等酿成的酒：米酒油馍木炭火，团团围定炕上坐。布依族人会酿酒、好饮酒。其酿制的酒有糯米酒、刺梨酒、白烧酒等。南方人喜欢喝由*米制成的*米酒。猕猴桃酒、桂花酒、乌梅酒、状元红、女儿红……在...

问题详情：我国蒙古族的主要风俗习惯之一是饮用(    )      A．米酒       B．果酒      C．奶酒          D．青稞【回答】C．知识点：人类的聚居地聚落题型：选择题...

问题详情：下列不属于缓慢氧化的是   A．动物呼吸     B．酿造米酒      C．食物*      D．红*燃烧【回答】 D 知识点：氧气题型：选择题...

然后用黄豆调味汁、味淋（甜米酒）和糖上*，再撒上山椒和山胡椒。传统的相扑火锅通常选用鱼汤或鸡汤作为汤底，并加入清酒或甜米酒提味儿。然后再将肉类与蔬菜放入其中烹制。...

问题详情：下列人类对微生物的利用中，合理的是A.用酵母菌制作米酒  B.用大肠杆菌酿醋C.用乳*菌制作酱油  D.用细菌提取青霉素【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：生活中的下列物质属于纯净物的是(     )A、岳阳米酒 B、镇*陈醋 C、部分结*的娃哈哈纯净水 D、汇源果汁【回答】C知识点：元素题型：选择题...

问题详情：下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（ ）①米酒  ②葡萄干 ③豆腐  ④醋  ⑤*奶  ⑥火腿肠A．①③⑤     B．②④⑥       C．①④⑤       D．③④⑤【回答】C知识点：人类对...

问题详情：下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是（）A．*奶、米酒、食醋                                  B．水豆腐、酱油、火腿肠C．面包、苹果汁、米酒        ...

问题详情：*自古有“酒文化”之说，酿酒原理家喻户晓。小明在老师的指导下学习制作米酒，该过程有如下工序：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭压实后，在中间挖凹坑，淋上一些凉开水③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，装入...

问题详情：小明去某古镇旅游时发现,米酒是当地的一种特产。小店卖米酒和卖酱油都用竹筒状的容器来量取,但量取相同质量的米酒时所用的器具比量取酱油的要大一点,如图所示。⑴请你利用所学的物理知识对这种现象作出解释...

问题详情：同学们在生物课上学习了制作米酒的方法。分组酿制程中，发现用等量糯米酿酒，产量却不同，且有的小组酿制失败没有产酒。为了弄清原因，设计了以下实验：第一步将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，洗净，蒸熟，用凉开水冲淋第二...