他们发现，有一种特别的酶，或生物催化剂蛋白质，似乎是这个过程的关键。
脂肪酶是一种具有广泛应用潜力的生物催化剂。本文详细地介绍了脂肪酶在生物化工各个领域中的应用情况。
微生物脂肪酶是一类广泛应用于诸多工业领域的生物催化剂。
第二阶段涉及到酶，这是一种可以加速化学反应的生物催化剂。这些消化酶主要存在于唾液、胃液和小肠液中。
手*醇是*物合成的重要手*砌块，利用生物催化剂不对称还原羰基化合物是手*醇制备的重要方法。
生物催化剂能在活的体内产生化学反应或改变生物体内化学反应速度的物质，尤指酶；生物化学催化剂
纤维素酶作为一种高活*生物催化剂，其在纤维素降解过程中起到重要的作用。
