3、方便稀饭的口感在很大程度上取决于成品的复水*，而成品的复水*与方便稀饭米粒内部淀粉结构密切相关。
6、对常见几种干燥方法对营养强化方便米饭复水*的影响进行了图像分析和对比试验。
9、以感官指标和复水*为评分标准确定了最佳膨化工艺参数，同时对膨化猪肉皮的可溶*氮含量进行了检测。
4、产品为乳黄*粉末，具有野木瓜特有风味，*甜适中，有良好的冲调*和复水*。
8、通过对香葱的预处理、速冻、冻干脱水及复水*研究，确定了相应的预处理工艺参数及冻干工艺参数。
5、该工艺方法具有成胶薄、韧*好、保存容易而且时间长、复水*好等优点。
2、讨论了影响方便鱼复水*、保质期、产品质量的因素。
7、以此方法制成的笋干不仅*泽光亮、洁白，质地松软，复水*好，且营养味美。
1、发现热风干燥温度越高，发酵芥菜失水越快，复水*越差。
