结果表明,添加脱脂大豆粉和魔芋粉能有效改善面条的品质和提高面条的营养价值。大豆蛋白,魔芋粉,淀粉,香菇,蔬菜,素食调味料。本发明的优点在于快速、简便地使魔芋粉粘度下降,增加高纯度低粘度魔芋粉品种,满足市场需求。