相关乳豆的文学知识

北平的砂锅豆腐、奶汤豆腐、臭豆腐，杭州的鱼头豆腐，隆景和的酱豆腐，镇*的乳豆腐，我都领教过，留有深刻的印象。口臭可因食入特殊食物,如葱、蒜、韭菜、洋葱头、臭乳豆腐、羊肉等气味强烈的食物,以及吸*者口中*臭冲人,让人生...

这些瓶装豆乳,食用起来非常方便.研究了锌.化豆乳饮料的最佳工艺.本课题研制了豆乳、乳*发酵豆乳、豆乳*淇淋,并探讨了较佳的脱腥方式、生产工艺、原料*,基本获得成功.同时对黑豆乳去腥、豆浆浓度进行了探讨，.并确定了...

以大豆为主要原料，经磨浆、加入驯化后的乳*菌发酵成熟后进行调配，制成乳*发酵豆乳饮料。本课题研制了豆乳乳*发酵豆乳豆乳*淇淋，并探讨了较佳的脱腥方式生产工艺原料*，基本获得成功二百本课题研制了豆乳、乳*发酵豆乳、豆...

问题详情：豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红*，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成．豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同．就腐乳制作回...

问题详情：菜豆种子和玉米种子都具有的结构是A．种皮和胚    B．种皮、胚和胚乳C．胚和胚乳    D．子叶和胚乳【回答】A解析：菜豆种子和玉米种子的相同点是都有种皮和胚，不同点是玉米种子有胚乳菜豆种子没有，玉米种子有一...

问题详情：菜豆种子中没有的结构是  A.胚            B.胚乳          C.种皮           D.两片子叶【回答】B知识点：被子植物的一生题型：选择题...

我吃米饭的时候喜欢加些豆腐乳.这包括豆腐乳，是由豆腐发酵制成的。豆腐是豆浆经化学凝固而成的产品。它的味道很复杂，像臭豆腐、霉千张和豆腐乳混在一起的一样。每天能卖出150片水豆腐、20斤香干、15斤油豆腐、数瓶豆腐...

1、结果表明，大豆乳清蛋白具有较好的溶解*及起泡*，但泡沫稳定*及乳化*不如大豆分离蛋白。2、大豆乳清蛋白是大豆加工业产生的大豆乳清水中的*溶*蛋白成分，它的*质及其应用越来越受到人们的重视。...

问题详情：我们日常饮用的豆浆主要是由大豆的哪一部分加工而来      （   ）A、胚乳      B、子叶      C、种皮     D、果皮【回答】B知识点：被子植物的一生题型：选择题...

问题详情：玉米种子和菜豆种子都有(    )A．种皮和胚乳  B．种皮和胚C．胚和胚乳D．种皮、胚和胚乳【回答】B知识点：种子植物题型：选择题...

1、90年代后夹*豆腐乳厂便接连出差错,最终让五通桥“桥牌”。2、代后夹*豆腐乳厂便接连出差错，最终让五通桥“桥牌”。...

问题详情：*豆乳是以豆乳（豆浆和脱脂奶粉按适当比例混合制成）为原料，经乳*菌发酵而成，营养丰富且胆固醇和乳糖的含量低。研究人员为了提高*豆乳的品质进行了相关实验。回答下列问题。（l）乳*菌繁殖所需要的营养物质有水、无机...

问题详情：玉米种子和菜豆种子都有（）A．种皮和胚乳             B．种皮和胚C．胚和胚乳               D．种皮、胚和胚乳【回答】B玉米种子和菜豆种子的共同特征是都有种皮和胚，胚都由胚根、胚芽、...

问题详情：绥棱是大豆的主产区，你知道我们平时吃的豆油来自大豆种子的哪一部分 （  ）   A.胚乳        B.子叶        C.胚芽        D.种脐【回答】B知识点：种子植物题型：选择题...

问题详情：关于豆腐乳的制作，不正确的说法是（）A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳D．加盐和加酒可避免豆腐乳变质【回答】解：A、参与豆腐发酵...

问题详情：回答下列关于腐乳制作的问题：腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品．多种微生物参与了该发酵过程．其中（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品．多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是    ，其产生的...

问题详情：菜豆种子和玉米种子都具有的结构是A.种皮和胚 B.种皮、胚和胚乳    C.胚和胚乳  D.子叶和胚乳【回答】A知识点：植物的生殖题型：选择题...

问题详情：玉米种子和大豆种子相比大豆种子没有(    )A．种皮B．胚  C．胚乳D．子叶【回答】C知识点：种子植物题型：选择题...

问题详情：玉米种子和菜豆种子都有（）A．种皮和胚乳B．种皮和胚C．胚和胚乳D．种皮、胚和胚乳【回答】B知识点：种子植物题型：选择题...

成份黑芝麻青仁黑豆乳*钙葡萄糖*钙同时对黑豆乳去腥、豆浆浓度进行了探讨，.并确定了主要工艺参数。...

研究了以大豆和鲜牛奶为原料发酵生产*豆乳饮料的工艺。介绍了一种以脱脂豆粕为原料生产发酵*豆乳的生产工艺.在此条件下发酵的*豆乳，*甜适合、颜*均匀、组织状态较好；结果表明，豆乳的风味、组织状态和菌种特*以及发酵条...

问题详情：菜豆种子和玉米种子中储存营养物质的主要结构分别是A．子叶、胚乳     B．胚乳、胚 C．胚乳、子叶         D．子叶、胚根【回答】A知识点：种子植物题型：选择题...

问题详情：菜豆种子萌发所需要的营养是由胚乳供给的。                     【回答】╳知识点：被子植物的一生题型：判断题...

1、其制备方法又可适用于各种配制乳粉、强化乳粉、豆乳粉及其他速溶饮品。2、以新鲜牛乳、无糖豆粉、大豆浓缩蛋白粉和低聚糖为主要原料，研究开发低血糖指数豆乳粉，确定其生产工艺及产品*，临床测定其血糖指数。...

问题详情：在日常生活中，人们经常食用豆腐乳。豆腐乳又名腐乳，它是以豆腐为原料，经过发酵加工而成的口味鲜美、风味独特、营养丰富、价格低廉的深受人们喜爱的佐餐品。下图是腐乳制作的流程图。请回答下列问题：（1）在制作腐乳...