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问题详情：酶的发现经历了长期的探索历程，请阅读下列有关酶探索历程的材料，回答下列问题：材料一：1810年，JasephGaylussac发现酵母能将糖转化为酒精；1857年，巴斯德提出酒精发酵是酵母菌细胞活动的结果，即酒精发酵离不开活细胞的...