问题详情：
图曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化的程度，以下说法错误的是
A．曲线 X 表示淀粉，曲线 W 表示脂肪
B．器官 A 能初步消化淀粉
C．曲线 Y 表示蛋白质，在 C 处被消化分解成氨基*
D．器官 E 能够吸收水、无机盐和维生素等
【回答】
C
【解析】
淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线W是脂肪的消化，A正确；初步消化淀粉的场所是A口腔，B正确；曲线Y是蛋白质的消化，蛋白质是在胃中被初步消化，然后在小肠内彻底消化为氨基*，C错误；E是大肠，能够吸收水，无机盐和维生素等，D正确。
点睛：图中A是口腔，C是胃，D是小肠，B是食道，E是大肠．曲线X是淀粉的消化，曲线W是脂肪的消化．曲线Y是蛋白质的消化。
知识点：消化和吸收
题型：选择题
