问题详情:烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于A.食盐 B.食醋中的乙* C.料酒中的乙醇 D.料酒中的乙醇与食醋中的乙*反应生成的乙*乙酯【回答】D知识点:乙* 羧*题型:选择题