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*激凌中的奶油被称为人造脂肪，由液态植物油*化制得。下列说法错误的是
A.奶油是可产生较高能量的物质 B.人造脂肪属于酯类物质
C.植物油中含有碳碳双键 D.油脂的水解反应均为皂化反应
【回答】
D
知识点：油脂
题型：选择题
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