问题详情：
处处有物理，留心皆学问.你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识.如手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于 的缘故；通常情况下，炒菜比腌菜咸得快，这一现象表明： ；炸食物时烧开的油溅到身上往往比烧开的水溅到身上对身体伤害得更严重，其主要原因是
；炒菜时，*盐一般不是和油一起放入锅内，而是待菜将熟时放入，这是因为*易 ；菜*用久了要磨一磨，这样可以 ；端午节，小施和小李帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小施认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟。小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟。你认为谁的想法更合理，你的理由是什么?
_________________ ；若将2Kg的水在1标准气压下从500C烧开用了0.01m3的天然气，则天然气的效率为 （已知天然气的热值为8.4X107J/m3）
【回答】
水蒸发吸热；温度高分子运动快；油的沸点高；升华；增大压强；小李，因为水沸腾后温度不变；50%
知识点：质量与密度单元测试
题型：填空题
