问题详情：
维生素C又称抗坏血*，能够将I2转化为I-，说明维生素C
A．易溶于水 B．受热易分解是 C．具有还原* D．可由人体自身合成
【回答】
C
知识点：物质的组成 分类和*质
题型：选择题
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