问题详情:我国民间用盐渍法保存食品的原理是 ( )A、食盐水中的Cl-有杀菌作用 B、浓盐水中含O2少,细菌无法生存C、由于渗透作用使细菌失水死亡 D、由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水【回答】C知识点:呼吸作用题型:选择题